Ristorante
Piatti Freschi e Gustosi, Sempre di Stagione
Il nostro ristorante è un luogo dove la cucina tradizionale toscana incontra l’innovazione contemporanea. Prepariamo ogni piatto con ingredienti freschi, selezionati ogni giorno e Da Gila Caffè puoi vivere un’esperienza gastronomica autentica, ideale sia per un pranzo a Prato dal lunedì al sabato (12:00–15:30) sia per una cena a Prato il giovedì e il venerdì (19:30–23:00), in un ambiente intimo e curato.
Il nostro menù cambia durante l’anno per valorizzare prodotti del periodo, carni selezionate, pesce fresco e proposte creative preparate al momento.
Menù del Giorno
Ogni giorno il nostro chef propone piatti diversi, ispirati alla tradizione mediterranea e reinterpretati con equilibrio e creatività.
Potrai trovare piatti come:
• frutti di mare in variazione
• stincotto a lenta cottura
• proposte di stagione con tartufo, carciofi e pescato del giorno
Il Menù del Giorno è perfetto per la pausa pranzo o per una cena all’insegna della freschezza.
Un’idea gustosa anche per cene aziendali e pranzi di lavoro.
Specialità della Casa
Dalla cucina della mamma, trasformata in una proposta di alta qualità con un tocco innovativo, nascono le nostre specialità della casa. Ogni piatto racconta la nostra tradizione, ma con un twist creativo che lo rende unico. Tra le nostre specialità, non perdere i sughi alla Selvaggina, il Pacchero che crea dipendenza, con polpo croccante e crema di patate, saltato a fuoco spento con Pecorino Romano D.O.P., o le nostre celebri pappardelle al ragù di anatra. Ogni stagione porta una nuova proposta, perfetta per chi cerca qualcosa di speciale.
Ingredienti Freschi e Locali
Da Gila Caffè, la freschezza degli ingredienti è una priorità. Collaboriamo con fornitori locali per garantirti piatti preparati con i migliori prodotti della nostra terra. Ogni piatto è un inno alla qualità e alla stagionalità, che si riflette in ogni ingrediente selezionato con cura. Ad esempio, la nostra Scialuppa del Gila porta il mare direttamente sulla tua tavola con polpo, seppia, gamberone e cozze su fresella artigianale, accompagnata da una tartare di mazzancolle Blu della Nuova Caledonia.
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Indirizzo
telefono
Lunedì: 07:00–20:00
Martedì: 07:00–20:00
Mercoledì: 07:00–20:00
Giovedì: 07:00–23:00
Venerdì: 07:00–23:00
Sabato: 07:00–23:00
Domenica: Chiuso
Pranzo
Lun – Sab: 12:00 – 15:30 (ultimo ordine alle 15:00)
Cena
Gio e Ven: 19:30 – 23:00
Bar
Lun – Sab: 07:00 – 20:00
Giov – Ven (serale): 19:30 – 23:00
La cucina è aperta a pranzo dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 15:30, con l’ultimo ordine alle 15:00. La cena è disponibile solo il giovedì e il venerdì dalle 19:30 alle 23:00.